Si vous avez l’intention d’élever des porcs, soit pour l’abattage ou pour en faire des animaux de compagnie, vous devrez d’abord être en mesure de les soigner et les loger. Ces animaux sont recherchés parce qu’ils produisent une grande quantité de viande et de fumier. La montée de la consommation biologique a sensibilisé les ménages sur la provenance de la viande qu’ils achètent et un bon nombre d’entre eux préfèrent s’approvisionner chez de petits éleveurs locaux au lieu de s’adresser aux grands producteurs. Si cette question vous intéresse, vous pouvez consacrer du temps pour vous informer sur la conduite d’un élevage porcin.
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Construisez une porcherie. Pour vivre dans de bonnes conditions, les cochons ont besoin d’un endroit sec qui les protège contre les intempéries. Cet emplacement doit aussi être suffisamment spacieux pour qu’ils puissent y être à l’aise. Certains prétendent qu’un porc adulte n’a besoin que de 2 m2, mais il est préférable de prévoir un espace de 5 m2 environ par animal pour garantir des conditions sanitaires meilleures [1]. En dessinant le plan de votre porcherie, n’oubliez pas que la longueur devrait être égale au double de la largeur.
Lors de l’établissement de votre plan, souvenez-vous que les porcs tendent à faire leurs besoins près de l’abreuvoir. Pour cette raison, il faudra le placer à l’extrémité de la porcherie, loin des mangeoires et de l’abri.
Si vous avez une grange contenant des stalles vides, vous pouvez l’utiliser pour élever des cochons. Cependant, ne perdez pas de vue que vous devrez la nettoyer régulièrement et évacuer le fumier produit par ces animaux.
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Installez une clôture robuste. Prenez du grillage métallique épais pour entourer la porcherie. La base de la clôture doit être en planche pour décourager le creusement de trous de passage. Il est préférable de faire d’abord un plan. Ensuite, il faudra construire une clôture robuste en bois autour de l’aire réservée à l’élevage. L’étape suivante consiste à poser du grillage en fil de fer soudé (10 cm × 5 cm) autour de la porcherie pour empêcher les animaux de sortir [2] .
L’installation d’une clôture électrique mobile est une bonne solution, si les animaux paissent en plein air et ne rentrent à la porcherie que pour y passer la nuit.
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Mettez en place au moins un abri partiel. Les cochons peuvent souffrir des rayons du soleil s’ils ne sont pas protégés par un écran efficace quand il fait chaud. En hiver, les porcs doivent être défendus contre le froid et le vent. Une bonne solution serait de construire un abri couvert à 3 façades dans l’enclos. De nombreux éleveurs recommandent de réserver une surface ombragée de 1,5 à 2 m2 pour chaque animal. La hauteur du toit n’a pas besoin d’excéder 1,5 m [3] .
N’oubliez pas de pratiquer une ouverture sous la corniche de l’abri pour garantir une aération suffisante pendant les grandes chaleurs estivales.
Pour avoir de l’ombre, vous pouvez couvrir la porcherie à l’aide d’une bâche qui arrêtera les rayons du soleil.
En hiver, pensez à mettre du foin sur le sol de l’abri pour permettre aux jeunes porcins de se réchauffer.
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Créez une mare de boue. Il est bien connu que les cochons aiment la bourbe. En fait, ils ont du mal à réguler la température de leur corps. Lorsqu’il fait chaud, une mare de boue sera comme une piscine pour vos cochonnets. Pour en installer une, délimitez d’abord sa place dans la porcherie. Vous pouvez aussi isoler la mare avec une barrière. Creusez à l’emplacement choisi, puis ajoutez de l’eau une ou deux fois par jour, et même plus souvent si le climat est particulièrement chaud [4] .
Tapissez le fond de la mare avec du sable propre à la fin du creusement.
Ajoutez de l’eau fraiche quand c’est nécessaire.
Ne perdez pas de vue que vous devrez la nettoyer, car les cochons y feront leurs besoins quotidiens.
N’y jetez pas de nourriture. Au contraire, maintenez la mare de boue pleine d’eau pour réduire la présence de mouches et les risques de maladie.
La boue diminue l’infestation par les poux. Elle permet aux porcs de maintenir leur peau en bon état et de pratiquer une activité qu’ils adorent, à savoir faire des trous dans le sol.
La chaleur fatigue les porcs. Ils peuvent même avoir des crises cardiaques. Si vous n’avez pas de place pour installer une mare à boue, utilisez une piscine pour enfants à la place pour donner l’occasion aux animaux de se rafraichir.
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Trouvez une solution pour le fumier. Un porc de 50 kg en produit 3 kg environ par jour. Ce fumier peut servir à fertiliser votre jardin ou votre champ. Vous pouvez aussi le vendre à des fermiers ou jardiniers du voisinage, qui peuvent en avoir besoin.
Luttez contre les mouches. C’est l’un des problèmes rencontrés par les éleveurs de porcs de ferme ou de porcs vietnamiens. Après le nettoyage des animaux, vous devrez couvrir les taches d’urine par une couche mince de limette. Vous pouvez en acheter en vrac et la saupoudrer sur l’emplacement souillé à l’aide d’une tasse. La limette adoucit le sol et tue les œufs des mouches. Si vous entreposez le fumier dans votre cour, vous pourrez le traiter de la même façon.
La limette sert aussi à marquer les terrains de football. Donc, elle ne présente pas de danger pour les humains ou les animaux domestiques. En fait, elle constitue le composant principal des désodorisants pour les écuries de chevaux.
Si vous ne disposez pas de limette, vous pouvez opter pour le gypse, mais celui-ci ne sentira pas aussi bon.